Ingeniería Bioquímica

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IBQA-2010-207

Especialidad en Ambiental

Especialidad en Biotecnología

Especialidad en Procesos Alimentarios

Objetivo de la carrera

Formar profesionales de la ingeniería bioquímica que, con sentido crítico, ético, creativo y emprendedor, diseñen, operen, controlen, simulen y optimicen equipos y procesos que utilicen recursos naturales y sus derivados, a través de un desarrollo sostenible, en la producción de bienes y servicios que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad.

Objetivos educacionales

El egresado de Ingeniería Bioquímica:

1. Labora en industrias bioquímicas y/o empresas de servicios con base en el desarrollo tecnológico, de acuerdo a las normas ambientales, de higiene y seguridad, colaborando en equipos interdisciplinarios desempeñando las actividades relacionadas a su campo de trabajo con calidad.
2. Realiza innovación y/o adaptación de tecnología en procesos aplicando la metodología científica mediante tecnologías de la información y comunicación con respeto a la propiedad intelectual.
3. Se comunica en forma oral y escrita según los requerimientos del entorno de manera expedita y concisa.
4. Demuestra actitud creativa, emprendedora y de liderazgo para impulsar y crear empresas que contribuyan al progreso nacional administrando recursos humanos, materiales y financieros para los sectores público y/o privado.
5. Demuestra actitudes de superación continua para lograr metas profesionales con pertinencia y competitividad.

Perfil de ingreso

• Criterio y razonamiento lógico para la solución de problemas.
• Habilidad y/o gusto por la investigación, análisis y síntesis de información.
• Expresión oral y escrita.
• Actitudes de: respeto, responsabilidad, honestidad.
• Habilidad y/o gusto por las ciencias naturales y el desarrollo de las tecnologías de la transformación de materias primas.

Perfil de egreso

El ingeniero bioquímico es un profesional que de manera individual o integrando grupos interdisciplinarios y multidisciplinarios es apto para: diseñar, seleccionar, adaptar, operar, controlar, simular, optimizar y escalar equipos y procesos en los que se utilicen de manera sostenible los recursos naturales. Proporcionar asesoría técnica a organismos y a empresas dedicadas a la transformación de recursos naturales.

Atributos de egreso

El egresado de Ingeniería Bioquímica:

1. Identifica y resuelve problemas mediante la modelación y optimización de equipos y/o procesos, aplicando conocimiento científico y/o tecnológico, para el aprovechamiento de los recursos bióticos.
2. Aplica normas y programas internacionales, nacionales y locales en entidades públicas y/o privadas relacionadas con la ingeniería Bioquímica.
3. Realiza investigación científica y tecnológica en el campo de la Ingeniería Bioquímica para contribuir al desarrollo de la sociedad.
4. Coordinar equipos multidisciplinarios para formular y evaluar técnica y económicamente proyectos de Ingeniería Bioquímica, para coadyuvar al desarrollo regional, con criterios de sustentabilidad y sostenibilidad, aplicando marcos legales.
5. Establecer comunicación de forma oral y escrita con múltiples audiencias; utilizando un lenguaje inclusivo en el ámbito laboral.
6. Aprender y actualizarse durante su formación para fomentar a lo largo de su vida profesional la aplicación de conocimientos y/o tecnologías actuales y/o emergentes.

Plan de estudios

	Clave	Nombre	HT	HP	Cred.	Sem.	Archivo
1	ACC-0906	Fundamentos de Investigación	2	2	4	1	178.9 KB
2	ACF-0901	Cálculo Diferencial	3	2	5	1	206.5 KB
3	AEF-1057	Química	3	2	5	1	172.2 KB
4	ACA-0907	Taller de Ética	0	4	4	1	180.6 KB
5	BQW-1006	Comportamiento Organizacional	2	0	2	1	169.5 KB
6	AEO-1012	Dibujo asistido por computadora	0	3	3	1	161.3 KB
7	BQP-1001	Administración y Legislación de Empresas	3	0	3	2	163.2 KB
8	ACF-0902	Cálculo Integral	3	2	5	2	166.4 KB
9	BQF-1022	Química Orgánica I	3	2	5	2	175.2 KB
10	AEF-1005	Biología	3	2	5	2	169.2 KB
11	BQG-1021	Química Analítica	3	3	6	2	182.2 KB
12	ACF-0903	Álgebra Lineal	3	2	5	2	199.7 KB
13	ACF-0904	Cálculo Vectorial	3	2	5	3	188.6 KB
14	ACF-0905	Ecuaciones Diferenciales	3	2	5	3	175.7 KB
15	BQF-1023	Química Orgánica II	3	2	5	3	178.6 KB
16	AEF-1065	Termodinámica	3	2	5	3	167.5 KB
17	BQF-1010	Física	3	2	5	3	167.8 KB
18	BQF-1007	Estadística	3	2	5	3	183.0 KB
19	BQF-1020	Programación y Métodos Numéricos	3	2	5	4	173.6 KB
20	AEF-1020	Electromagnetismo	3	2	5	4	184.3 KB
21	AEJ-1007	Bioquímica	4	2	6	4	213.7 KB
22	AEF-1004	Balance de Materia y Energía	3	2	5	4	150.1 KB
23	BQF-1002	Análisis Instrumental	3	2	5	4	189.8 KB
24	BQQ-1003	Aseguramiento de la Calidad	1	2	3	4	199.4 KB
25	BQP-1015	Ingeniería Económica	3	0	3	5	183.7 KB
26	BQJ-1008	Fenómenos de Transporte I	4	2	6	5	196.2 KB
27	BQJ-1004	Bioquímica del Nitrógeno y Regulación Genética	4	2	6	5	182.9 KB
28	BQF-1011	Fisicoquímica	3	2	5	5	168.4 KB
29	ACD-0908	Desarrollo Sustentable	2	3	5	5	187.2 KB
30	AEF-1039	Instrumentación y Control	3	2	5	5	170.7 KB
31	BQJ-1017	Operaciones Unitarias I	4	2	6	6	172.0 KB
32	BQJ-1009	Fenómenos de Transporte II	4	2	6	6	195.0 KB
33	AEM-1050	Microbiología	2	4	6	6	174.9 KB
34	BQW-1024	Seguridad e Higiene	2	0	2	2	214.1 KB
35	BQF-1005	Cinética Química y Biológica	3	2	5	6	173.4 KB
36	ACA-0909	Taller de Investigación I	0	4	4	6	180.0 KB
37	ACA-0910	Taller de Investigación II	0	4	4	7	176.2 KB
38	BQJ-1019	Operaciones Unitarias III	4	2	6	7	201.0 KB
39	BQJ-1018	Operaciones Unitarias II	4	2	6	7	185.3 KB
40	BQF-1012	Ingeniería de Biorreactores	3	2	5	7	179.1 KB
41	BQC-1014	Ingeniería de Proyectos	2	2	4	8	172.6 KB
42	BQF-1016	Ingeniería y Gestión Ambiental	3	2	5	8	192.3 KB
43	BQF-1013	Ingeniería de Procesos	3	2	5	8	182.2 KB
44	AEF-1029	Formulación y Evaluación de Proyectos	3	2	5	9	176.1 KB
45		Especialidad			25	9
46		Residencia Profesional			10	9
47		Servicio Social			10	7
48		Actividades Complementarias			5	1
Total:					260

Mapa del plan de estudios

Semestre 1	Semestre 2	Semestre 3	Semestre 4	Semestre 5	Semestre 6	Semestre 7	Semestre 8	Semestre 9
ACC-0906 Fundamentos de Investigación 2 2 4	BQP-1001 Administración y Legislación de Empresas 3 0 3	ACF-0904 Cálculo Vectorial 3 2 5	BQF-1020 Programación y Métodos Numéricos 3 2 5	BQP-1015 Ingeniería Económica 3 0 3	BQJ-1017 Operaciones Unitarias I 4 2 6	ACA-0910 Taller de Investigación II 0 4 4	BQC-1014 Ingeniería de Proyectos 2 2 4	AEF-1029 Formulación y Evaluación de Proyectos 3 2 5
ACF-0901 Cálculo Diferencial 3 2 5	ACF-0902 Cálculo Integral 3 2 5	ACF-0905 Ecuaciones Diferenciales 3 2 5	AEF-1020 Electromagnetismo 3 2 5	BQJ-1008 Fenómenos de Transporte I 4 2 6	BQJ-1009 Fenómenos de Transporte II 4 2 6	BQJ-1019 Operaciones Unitarias III 4 2 6	BQF-1016 Ingeniería y Gestión Ambiental 3 2 5	Residencia Profesional 10
AEF-1057 Química 3 2 5	BQF-1022 Química Orgánica I 3 2 5	BQF-1023 Química Orgánica II 3 2 5	AEJ-1007 Bioquímica 4 2 6	BQJ-1004 Bioquímica del Nitrógeno y Regulación Genética 4 2 6	AEM-1050 Microbiología 2 4 6	BQJ-1018 Operaciones Unitarias II 4 2 6	BQF-1013 Ingeniería de Procesos 3 2 5
ACA-0907 Taller de Ética 0 4 4	AEF-1005 Biología 3 2 5	AEF-1065 Termodinámica 3 2 5	AEF-1004 Balance de Materia y Energía 3 2 5	BQF-1011 Fisicoquímica 3 2 5	BQW-1024 Seguridad e Higiene 2 0 2	BQF-1012 Ingeniería de Biorreactores 3 2 5		Especialidad 25
BQW-1006 Comportamiento Organizacional 2 0 2	BQG-1021 Química Analítica 3 3 6	BQF-1010 Física 3 2 5	BQF-1002 Análisis Instrumental 3 2 5	ACD-0908 Desarrollo Sustentable 2 3 5	BQF-1005 Cinética Química y Biológica 3 2 5
AEO-1012 Dibujo asistido por computadora 0 3 3	ACF-0903 Álgebra Lineal 3 2 5	BQF-1007 Estadística 3 2 5	BQQ-1003 Aseguramiento de la Calidad 1 2 3	AEF-1039 Instrumentación y Control 3 2 5	ACA-0909 Taller de Investigación I 0 4 4
Actividades Complementarias 5						Servicio Social 10
23	29	30	29	30	29	21	14	30

Asignaturas de la especialidad en Ambiental

	Clave	Nombre	HT	HP	Cred.	Archivo
1	AMF-2401	Tratamiento de Aguas Residuales	3	2	5	288.4 KB
2	AMF-2402	Control de la Contaminación Atmosférica	3	2	5	194.7 KB
3	AMF-2403	Manejo Integral de Residuos Sólidos Peligrosos	3	2	5	192.4 KB
4	AMF-2404	Evaluación del Impacto Ambiental	3	2	5	189.5 KB
5	AMF-2405	Auditoría Ambiental	3	2	5	194.7 KB
Total:					25

Asignaturas de la especialidad en Biotecnología

	Clave	Nombre	HT	HP	Cred.	Archivo
1	BIF-2401	Biología Molecular	3	2	5
2	BIF-2402	Fisiología y Metabolismo Fúngico	3	2	5	224.3 KB
3	BIF-2403	Fisiología y Metabolismo Microbiano	3	2	5	218.9 KB
4	BIF-2404	Fisiología Vegetal	3	2	5	230.0 KB
5	BIF-2405	Biotecnología	3	2	5
Total:					25

Asignaturas de la especialidad en Procesos Alimentarios

	Clave	Nombre	HT	HP	Cred.	Archivo
1	PAF-2401	Ciencia de Alimentos	3	2	5	315.6 KB
2	PAF-2402	Ingeniería de Alimentos	3	2	5	313.2 KB
3	PAF-2403	Análisis de Alimentos	3	2	5	305.0 KB
4	PAF-2404	Tecnología de Alimentos de Origen Vegetal	3	2	5	324.2 KB
5	PAF-2405	Tecnología de Alimentos de Origen Animal	3	2	5	309.0 KB
Total:					25

Planta académica

	Puesto	Nombre
	Jefa de Departamento	BECERRA LOZA ANNEL STEFANIA
	Coordinador de carrera	RODRIGUEZ BARRON JOSE ISRAEL
	Presidente de Academia	FONSECA CANTABRANA ANGEL
	Sec. de Acad. y Jefe de los Lab. de Quím. An. y Fisicoq.	HERNANDEZ PINTADO MARCELA RAQUEL
	Jefa de los Lab. de An. de Alim. y Proc. de Alim.	CASTRO MARTINEZ ROSA
	Jefa del Lab. de Termodin. y Química	CORONEL SANDOVAL LIDIA
	Jefe del Lab. de Op. Unitarias	FONSECA CANTABRANA ANGEL
	Docente	AGUILERA AGUIRRE SELENE
	Docente	BARAJAS GONZALEZ SALVADOR
	Docente	ESPINOSA LEDESMA GEORGINA MARIEN
	Docente	GARCES MARTINEZ MOISES
	Docente	GARCIA PADILLA MIGUEL
	Docente	HERNANDEZ CORTEZ MARIA DEL REFUGIO
	Docente	JIMENEZ LOPEZ GUILLERMO IRIAN
	Docente	LEDEZMA MORALES AIDE
	Docente	LOYA GOMEZ FIDEL ALEJANDRO
	Docente	MIRAMONTES PARRA JOSE HORACIO
	Docente	RODRIGUEZ DIAZ ALBINO
	Docente	SALAZAR CARRILLO EVERARDO
	Docente	TORRES RAMOS MARIA ISABEL
	Docente	VIRGEN LIZÁRRAGA GUILLERMO